香煎小鱿鱼

🍳 烹饪流程

将洗净的小鱿鱼抽出透明软骨，并彻底用厨房纸巾将表面擦干。 → 准备辛香料，将葱白、葱绿切粒，辣椒切碎，大蒜切成蒜末。 → 用猪油将小鱿鱼煎至双面焦香、水分收干后捞起盛盘。 → 利用锅中余油精华爆香葱白与蒜末，再加入葱绿、辣椒并关火调味。 → 重新开小火拌匀辛香料，铺在小鱿鱼上即完成。