烤箱烤红薯
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这是一款使用烤箱在家里就能轻松制作的、口感软糯香甜的烤红薯食谱。用铝箔纸包裹，在无需预热的低温（160度）下慢烤90分钟，最后用毛巾包裹保温，从而最大限度地激发红薯的甜味。
约2小时30分烹饪步骤
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烹饪时间
约2小时30分
难度
简单
份量
4根份
🍳 烹饪流程
将红薯洗净，每根分别用铝箔纸包裹 → 摆放在烤盘上，放入无需预热的160度烤箱中慢烤90分钟 → 用竹签扎入以确认是否熟透 → 用毛巾包裹保温1小时
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将红薯洗净，每根分别用铝箔纸包裹 → 摆放在烤盘上，放入无需预热的160度烤箱中慢烤90分钟 → 用竹签扎入以确认是否熟透 → 用毛巾包裹保温1小时
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开场介绍
这是一款使用烤箱在家里就能轻松制作的、口感软糯香甜的烤红薯食谱。用铝箔纸包裹，在无需预热的低温（160度）下慢烤90分钟，最后用毛巾包裹保温，从而最大限度地激发红薯的甜味。
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步骤 1
将红薯用水清洗干净。
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步骤 2
展开铝箔纸，将红薯一根根紧密包裹，确保没有缝隙。
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步骤 3
在烤箱烤盘上铺一层铝箔纸，将包裹好的红薯摆放在上面。
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步骤 4
设置无需预热的烤箱为160度，放入上层（如有分层），慢烤约90分钟。
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步骤 5
90分钟后取出，用竹签扎入，检查是否能轻松穿透以确认熟度。
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烹饪时间
约2小时30分
难度
简单
份量
4根份
食材清单
喜欢的红薯品种（红东、鸣门金时、丝滑甜薯、安纳薯等）：4根
铝箔纸：适量
重要提醒
⚠️
💡 在无需预热的低温（160度）下花费时间慢烤，可以使红薯中的淀粉糖化，成品更加香甜。
⚠️
💡 如果烤箱有上层和下层，建议放在上层烘烤（如果没有，直接放入即可）。
⚠️
💡 刚烤好时吃也很美味，但用毛巾包裹保温1小时后，口感会变得更加软糯。
小窍门与常见问题
💡 在无需预热的低温（160度）下花费时间慢烤，可以使红薯中的淀粉糖化，成品更加香甜。
💡 如果烤箱有上层和下层，建议放在上层烘烤（如果没有，直接放入即可）。
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