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这是一款用平底锅即可轻松制作,香气扑鼻且令人上瘾的烤玉米。蒜香黄油酱油浓郁的风味与玉米的天然甜味完美融合,非常适合作为配菜或下酒菜。
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将玉米用保鲜膜包裹后放入微波炉加热,取出后放置自然冷却。 → 将蒜切末,黄油切碎,并将调味料(酱油、味醂、砂糖)混合均匀。 → 将玉米横向切成3段,再纵向切成4等分。 → 平底锅中加热油和蒜末,将玉米切面朝下,煎出焦香感。 → 加入调味汁和黄油,快速翻炒均匀即可出锅。
将玉米用保鲜膜包裹后放入微波炉加热,取出后放置自然冷却。 → 将蒜切末,黄油切碎,并将调味料(酱油、味醂、砂糖)混合均匀。 → 将玉米横向切成3段,再纵向切成4等分。 → 平底锅中加热油和蒜末,将玉米切面朝下,煎出焦香感。 → 加入调味汁和黄油,快速翻炒均匀即可出锅。
这是一款用平底锅即可轻松制作,香气扑鼻且令人上瘾的烤玉米。蒜香黄油酱油浓郁的风味与玉米的天然甜味完美融合,非常适合作为配菜或下酒菜。
用保鲜膜将整个玉米包裹起来,放入耐热盘中,使用微波炉(600W)加热3分半至4分钟。
从微波炉中取出后,不要撕掉保鲜膜,直接原样放置自然冷却。
去除蒜芯并切成蒜末,黄油切成约1cm见方的小块备用。
在小碗中放入酱油、味醂和砂糖,充分搅拌直至砂糖颗粒完全溶解,调成味汁。
待玉米冷却后拆掉保鲜膜并剥皮,先横向切成3段,再将每一段纵向切成4等分(共12小块)。
💡 微波炉加热后的玉米,带保鲜膜自然冷却可以锁住水分,防止玉米粒干瘪,保持饱满多汁的口感。
⚠️ 玉米芯较硬,纵向切割时请务必注意刀具打滑,安全操作。
🔥 加入调味料后容易烧焦,动作要快,快速翻炒入味是关键。
💡 如果没有新鲜大蒜,可用1/2小匙蒜泥(管装)代替,并提前混合在调味汁中。
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