米其林主厨版辛炸酱面（Chapaguri）
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结合辛拉面与韩式炸酱面的经典双拼吃法，利用面条粗细不同分次下锅，保留最佳劲道口感，搭配半熟煎蛋与白芝麻更增添风味。
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烹饪时间
约 10 分钟
难度
简单
份量
1-2人份
🍳 烹饪流程
煮滚水并倒入两款蔬菜包，先下粗面煮1分钟 → 再下细面煮1分钟，接着倒掉一半的水 → 加入两款调味粉包，拌煮2分钟后盛盘 → 煎一颗荷包蛋铺在面上并撒上白芝麻
烹饪步骤
简要烹饪顺序
煮滚水并倒入两款蔬菜包，先下粗面煮1分钟 → 再下细面煮1分钟，接着倒掉一半的水 → 加入两款调味粉包，拌煮2分钟后盛盘 → 煎一颗荷包蛋铺在面上并撒上白芝麻
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开场介绍
结合辛拉面与韩式炸酱面的经典双拼吃法，利用面条粗细不同分次下锅，保留最佳劲道口感，搭配半熟煎蛋与白芝麻更增添风味。
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步骤 1
煮一锅滚水，将辛拉面与炸酱面两种面的蔬菜包倒入水中煮开。
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步骤 2
因为面条粗细不同，先放入较粗的炸酱面面条煮1分钟。
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步骤 3
接着放入较细的辛拉面面条，再煮1分钟。
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步骤 4
将锅中的热水倒掉一半。
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步骤 5
加入两包面的调味粉包，翻拌均匀并煮2分钟后盛盘。
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烹饪时间
约 10 分钟
难度
简单
份量
1-2人份
食材清单
辛拉面：1包
炸酱面 (Chapagetti)：1包
鸡蛋：1颗
白芝麻：适量
重要提醒
⚠️
两款面条的粗细不同，先煮粗面再放细面，才能确保两者的熟度与Q弹度一致。💡
⚠️
水不要全部倒干，保留约一半的水分可以帮助调味粉均匀搅拌，并让面条维持湿润好入口的状态。⚠️
⚠️
此配方为两包面的份量，调味粉可以根据个人口味咸淡适量增减。🍳
小窍门与常见问题
两款面条的粗细不同，先煮粗面再放细面，才能确保两者的熟度与Q弹度一致。💡
水不要全部倒干，保留约一半的水分可以帮助调味粉均匀搅拌，并让面条维持湿润好入口的状态。⚠️
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