复合菜谱：凉拌风味油乌冬面、微波炉酸辣汤

🍳 烹饪流程

在碗中混合柚子醋、鸡精、砂糖、芝麻油、大蒜及其他调味料，放入冰箱冷藏备用。 → 将平菇撕碎放入耐热杯中，加入水、鸡精、柚子醋和多余的蛋清混合，不盖保鲜膜以600W加热约2分10秒，最后加入葱花和辣油完成酸辣汤。 → 用微波炉加热冷冻乌冬面，用流水和冰水彻底冷却使其紧致，并用手用力挤干水分。 → 将乌冬面与冷藏的酱汁拌匀，中心放上蛋黄，按喜好撒上一味粉即可完成。