豆乳担担素面

🍳 烹饪流程

在碗中加入白味噌、研磨芝麻、鸡白汤汤底料，一点点加入豆乳，搅拌均匀直至没有结块，放入冰箱冷藏。 → 在蘸汁中加入芝麻油、砂糖、本出汁（鲣鱼风味调料）、食盐，搅拌均匀。 → 将黄瓜切丝，撒盐揉搓后挤干水分。金枪鱼罐头沥干油分。 → 将素面放入沸水中煮45秒，过冷水后彻底挤干水分。 → 装盘盛出面条和配料，在冷蘸汁中淋上辣椒油、胡椒（可按喜好添加豆瓣酱）即可食用。