美味盐渍白萝卜
ID: c81715fc...
这道用密封袋即可轻松制作的盐渍白萝卜，口感爽脆，让人欲罢不能。大蒜与香油的独特风味非常提味，是完美的下饭菜或下酒菜。
等待视频载入...
ChefChef 已自动解析 YouTube 视频
问 AI 厨师
即时回答 · 免费
在线
例如
发送后会打开 App · 免手操作烹饪
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
烹饪时间
约35分
难度
简单
份量
3〜4人份
🍳 烹饪流程
将白萝卜切成5mm宽的片，撒上盐和糖，盖上保鲜膜静置15分钟。 → 将白萝卜的水分充分挤干，放入密封保鲜袋中。 → 将微波炉加热过的醋以及其他调味料、药味调料加入袋中。 → 揉搓袋子使味道充分融合，排出空气，放入冰箱冷藏腌制15分钟。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将白萝卜切成5mm宽的片，撒上盐和糖，盖上保鲜膜静置15分钟。 → 将白萝卜的水分充分挤干，放入密封保鲜袋中。 → 将微波炉加热过的醋以及其他调味料、药味调料加入袋中。 → 揉搓袋子使味道充分融合，排出空气，放入冰箱冷藏腌制15分钟。
🎬👈
开场介绍
这道用密封袋即可轻松制作的盐渍白萝卜，口感爽脆，让人欲罢不能。大蒜与香油的独特风味非常提味，是完美的下饭菜或下酒菜。
点击时间码可直接开始播放
1
步骤 1
白萝卜去皮，竖着切成两半，再对半切开，最后切成5mm宽的薄片。
点击时间码可直接开始播放
2
步骤 2
将切好的白萝卜放入碗中，加入糖（1小匙）和盐（1小匙）。
点击时间码可直接开始播放
3
步骤 3
使盐和糖充分包裹在白萝卜片上。
点击时间码可直接开始播放
4
步骤 4
在白萝卜表面紧贴着覆盖一层保鲜膜，静置15分钟以析出水分。
点击时间码可直接开始播放
5
步骤 5
15分钟后，用手用力握住白萝卜，将其中的水分挤干。
点击时间码可直接开始播放
目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约35分
难度
简单
份量
3〜4人份
食材清单
白萝卜：500g
醋：2大匙
鸡粉：1大匙
香油：1/2大匙
重要提醒
⚠️
💡 将醋放入微波炉加热，可以减轻醋独特的冲鼻酸味，使成品口感更柔和美味。
⚠️
💡 务必将白萝卜的水分充分挤干，这样调味料才能更入味，并防止菜肴出水变淡。
⚠️
💡 虽然冷藏腌制15分钟即可食用，但如果您喜欢口味更浓郁，可以适当延长腌制时间。
小窍门与常见问题
💡 将醋放入微波炉加热，可以减轻醋独特的冲鼻酸味，使成品口感更柔和美味。
💡 务必将白萝卜的水分充分挤干，这样调味料才能更入味，并防止菜肴出水变淡。
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...
问 AI 厨师
替代 · 窍门 · 失败原因 — 即时回答