鲭鱼罐头南蛮渍
不用反复暂停视频。跟着步骤做，卡住就问。
无需油炸，使用鲭鱼罐头即可轻松制作的南蛮渍。香煎鲭鱼搭配清脆蔬菜，充分浸润在酸甜酱汁中，非常适合作为下饭菜、下酒菜，也是极佳的常备菜。
约1小时15分烹饪步骤
等待视频载入...
问 AI 厨师
免费问一题，无需登录。
在线
例如
免费问一题，无需登录。
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
烹饪时间
约1小时15分
难度
简单
份量
2〜3人份
🍳 烹饪流程
将蔬菜（洋葱、胡萝卜、青椒）切成细丝。 → 在小锅中煮沸调味料制成酱汁，淋在洋葱和胡萝卜上。 → 沥干水分的鲭鱼裹上淀粉，在平底锅中煎至焦香。 → 将青椒、辣椒、煎好的鲭鱼放入容器，与酱汁拌匀后放入冰箱腌渍。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将蔬菜（洋葱、胡萝卜、青椒）切成细丝。 → 在小锅中煮沸调味料制成酱汁，淋在洋葱和胡萝卜上。 → 沥干水分的鲭鱼裹上淀粉，在平底锅中煎至焦香。 → 将青椒、辣椒、煎好的鲭鱼放入容器，与酱汁拌匀后放入冰箱腌渍。
🎬👈
开场介绍
无需油炸，使用鲭鱼罐头即可轻松制作的南蛮渍。香煎鲭鱼搭配清脆蔬菜，充分浸润在酸甜酱汁中，非常适合作为下饭菜、下酒菜，也是极佳的常备菜。
点击时间码可直接开始播放
1
步骤 1
将洋葱切成薄片，放入保鲜容器中。
点击时间码可直接开始播放
2
步骤 2
胡萝卜去皮，切薄片后再切成细丝，放入保鲜容器中。
点击时间码可直接开始播放
3
步骤 3
将青椒蒂部按入内部，纵向切开，去除蒂部和籽后切成细丝，放入另一个容器中备用。
点击时间码可直接开始播放
4
步骤 4
在小锅中倒入酱油、味醂、料酒、砂糖和醋，中火加热至沸腾。沸腾后转小火煮约20〜30秒。
点击时间码可直接开始播放
5
步骤 5
将热的渍汁淋在装有洋葱和胡萝卜的容器中，轻轻搅拌均匀。
点击时间码可直接开始播放
目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约1小时15分
难度
简单
份量
2〜3人份
食材清单
鲭鱼罐头：1个
洋葱：1/2个
胡萝卜：50g
青椒：1个
重要提醒
⚠️
💡 鲭鱼罐头需充分沥干水分后再裹上淀粉，这样煎制时更容易挂住酱汁。
⚠️
💡 为了保持青椒清脆的口感和鲜艳的色泽，不要直接加入煮沸的酱汁，建议在放入鲭鱼时一同加入。
⚠️
💡 放入冰箱冷藏约1小时会更加入味，但刚做好的温热状态下食用也非常美味。
小窍门与常见问题
💡 鲭鱼罐头需充分沥干水分后再裹上淀粉，这样煎制时更容易挂住酱汁。
💡 为了保持青椒清脆的口感和鲜艳的色泽，不要直接加入煮沸的酱汁，建议在放入鲭鱼时一同加入。
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...
App 语音烹饪