7-Eleven浓厚G系拉面改良版（龙二版）
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这是针对7-Eleven浓厚G系拉面太咸的问题，利用2袋豆芽、鸡蛋和新鲜大蒜进行完美平衡的终极改良食谱。将蛋清融进汤中，可以使汤头变得惊人地温和顺口。
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🍳 烹饪流程
用尺寸大小合适的锅开始加热拉面。 → 用盐揉搓豆芽以去除水分，放入沸水中烫30秒后捞出滤干。 → 将大蒜切末，将鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。 → 将搅散的蛋清倒入沸腾的汤中，使其口感变得温和。 → 盛入碗中，放上豆芽、大蒜、蛋黄和胡椒粉作为点缀。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
用尺寸大小合适的锅开始加热拉面。 → 用盐揉搓豆芽以去除水分，放入沸水中烫30秒后捞出滤干。 → 将大蒜切末，将鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。 → 将搅散的蛋清倒入沸腾的汤中，使其口感变得温和。 → 盛入碗中，放上豆芽、大蒜、蛋黄和胡椒粉作为点缀。
开场介绍
这是针对7-Eleven浓厚G系拉面太咸的问题，利用2袋豆芽、鸡蛋和新鲜大蒜进行完美平衡的终极改良食谱。将蛋清融进汤中，可以使汤头变得惊人地温和顺口。
步骤 1
将冷冻状态的浓厚G系拉面放入大小合适的较小锅中，先用小火加热1分钟，再改大火加热使汤汁融化。
步骤 2
在2袋豆芽中加入2/3小匙盐，直接在袋中抓匀揉搓，静置5分钟以去除水分，提升脆爽口感。
步骤 3
将3瓣用于点缀的生大蒜剥皮并切成末备用。
步骤 4
在另一个锅中烧开水，将用盐揉过的豆芽快速烫约30秒后捞出滤干，利用余温使其完全成熟。
步骤 5
将2个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别分离开。
食材清单
重要提醒
⚠️ 由于产品本身的盐分非常高（盐分16.5g），通过2袋豆芽进行稀释以及用蛋清进行中和是必不可少的步骤。
💡 为防止汤汁蒸发，请避开底部太大的锅，务必使用拉面刚好能放入的直径的锅进行加热。
✨ 与其用微波炉加热，不如将豆芽用盐揉搓后快速焯水，这样能去除豆腥味，口感也会变得格外脆爽。
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