肉酱多利亚焗饭
无需平底锅或开火，利用微波炉和烤箱即可轻松制作的经典肉酱多利亚焗饭。白酱部分只需将米饭、调味料、牛奶和奶酪混合后放入微波炉加热，口感浓郁。搭配鲜美的手作肉酱、半熟蛋和焦香奶酪，味道绝佳。
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🍳 烹饪流程
在耐热碗中混合米饭、牛奶、奶酪、黄油和调味料，分两次微波加热并搅拌，制成白酱饭。 → 在另一个耐热碗中混合肉末和调味料，覆盖保鲜膜微波加热，取下保鲜膜后再加热一次，制成肉酱。 → 在耐热盘中依次铺上白酱饭和肉酱，在中心挖出一个小坑并打入鸡蛋。 → 在周围撒上奶酪，放入220℃的烤箱烤10至15分钟，直至表面呈金黄色。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
在耐热碗中混合米饭、牛奶、奶酪、黄油和调味料，分两次微波加热并搅拌，制成白酱饭。 → 在另一个耐热碗中混合肉末和调味料，覆盖保鲜膜微波加热，取下保鲜膜后再加热一次，制成肉酱。 → 在耐热盘中依次铺上白酱饭和肉酱，在中心挖出一个小坑并打入鸡蛋。 → 在周围撒上奶酪，放入220℃的烤箱烤10至15分钟，直至表面呈金黄色。
开场介绍
无需平底锅或开火，利用微波炉和烤箱即可轻松制作的经典肉酱多利亚焗饭。白酱部分只需将米饭、调味料、牛奶和奶酪混合后放入微波炉加热，口感浓郁。搭配鲜美的手作肉酱、半熟蛋和焦香奶酪，味道绝佳。
步骤 1
在耐热碗中加入米饭、牛奶、易融奶酪（30g）、有盐黄油、颗粒鸡精和盐胡椒，轻轻搅拌均匀。
步骤 2
盖上一层松散的保鲜膜，放入600W微波炉加热3分钟（500W时请多加10至20秒）。
步骤 3
从微波炉取出取下保鲜膜，将整体充分搅拌。再次盖上松散的保鲜膜，放入600W微波炉加热1分钟，取出再次充分搅拌即完成白酱饭，覆盖保鲜膜保温备用。
步骤 4
在另一个耐热碗中加入肉末、番茄酱、伍斯特酱、酱油、砂糖、蒜泥和盐胡椒，搅拌均匀。
步骤 5
盖上松散的保鲜膜，放入600W微波炉加热2分30秒（500W时请多加10至20秒）。
食材清单
重要提醒
虽然方子中使用的是热米饭，但冷饭或冷冻米饭也可以代替（若是冷冻米饭，请观察加热情况并适当调整时间）。
白酱饭无需使用低筋面粉，通过混合奶酪和牛奶即可轻松制作出浓郁的口感。
肉酱第二次微波加热时，请务必取下保鲜膜，以便蒸发多余水分。
也可以使用烤箱多士炉（1000W或约250℃）烘烤。如果容易烤焦，可以盖上铝箔纸来调整受热。
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