生棉花糖（冷冻草莓＆果酱版）
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这是一款使用冷冻草莓或果酱，只需混合后冷藏即可完成的惊人简易生棉花糖食谱。通过电动打蛋器充分打发打入空气，成品口感如同在口中瞬间融化般细腻轻盈。
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🍳 烹饪流程
在容器中铺好烘焙纸，将吉利丁用冷水泡发。 → 将草莓（或果酱与调味料）放入微波炉加热，加入泡好的吉利丁利用余热融化。 → 使用电动打蛋器充分打发7〜10分钟，直至颜色发白、质地浓稠并出现直立的尖角。 → 将混合物倒入容器中抹平，放入冰箱冷藏1〜2小时定型。 → 撒上玉米淀粉防粘，切割成喜欢的大小即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
在容器中铺好烘焙纸，将吉利丁用冷水泡发。 → 将草莓（或果酱与调味料）放入微波炉加热，加入泡好的吉利丁利用余热融化。 → 使用电动打蛋器充分打发7〜10分钟，直至颜色发白、质地浓稠并出现直立的尖角。 → 将混合物倒入容器中抹平，放入冰箱冷藏1〜2小时定型。 → 撒上玉米淀粉防粘，切割成喜欢的大小即可。
开场介绍
这是一款使用冷冻草莓或果酱，只需混合后冷藏即可完成的惊人简易生棉花糖食谱。通过电动打蛋器充分打发打入空气，成品口感如同在口中瞬间融化般细腻轻盈。
步骤 1
【事前准备】在15×15cm的容器（如保鲜盒）中，铺好剪裁过的烘焙纸。
步骤 2
【冷冻草莓版】碗中加入10g吉利丁粉和2大匙水混合，静置泡发。
步骤 3
【冷冻草莓版】将2/3的冷冻草莓（约100g）放入耐热碗中，加入1大匙柠檬汁，松松地盖上保鲜膜，放入600W微波炉加热2分30秒。
步骤 4
【冷冻草莓版】剩下的1/3冷冻草莓切碎备用。
步骤 5
【冷冻草莓版】用捣泥器或叉子将微波加热后温热的草莓压碎。
食材清单
重要提醒
⚠️ 为防止吉利丁结块，请务必先将其与冷水混合并彻底泡发。
💡 使用电动打蛋器打发时，刚开始容易飞溅，建议在碗口轻轻盖上一层保鲜膜，通过缝隙插入搅拌头进行操作，待质地变浓稠后即可取下保鲜膜。
🔥 为获得棉花糖那种蓬松的口感，请务必坚持打发7〜10分钟，直到搅拌头提起时尖角呈现微微弯曲的状态，这是成功的关键。
✨ 最后的防粘粉请务必使用“玉米淀粉”，不要使用淀粉（片栗粉）。使用淀粉会导致成品在放置一段时间后因吸收水分而变得黏糊。
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