肉酱披萨
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这是一款用饺子皮代替披萨饼底，只需利用微波炉和多士炉即可轻松制作的肉酱披萨。由于无需开火，非常适合忙碌时的零食或下酒小菜。
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🍳 烹饪流程
将洋葱切成碎末。 → 在耐热碗中放入肉末、调味料、番茄罐头和洋葱混合均匀，盖上保鲜膜微波加热6分钟。 → 取下保鲜膜再加热5分钟，蒸发水分制成肉酱。 → 在饺子皮上放上肉酱和芝士。 → 放入多士炉烤至芝士融化并出现焦黄色即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将洋葱切成碎末。 → 在耐热碗中放入肉末、调味料、番茄罐头和洋葱混合均匀，盖上保鲜膜微波加热6分钟。 → 取下保鲜膜再加热5分钟，蒸发水分制成肉酱。 → 在饺子皮上放上肉酱和芝士。 → 放入多士炉烤至芝士融化并出现焦黄色即可。
开场介绍
这是一款用饺子皮代替披萨饼底，只需利用微波炉和多士炉即可轻松制作的肉酱披萨。由于无需开火，非常适合忙碌时的零食或下酒小菜。
步骤 1
将洋葱切成细碎的末。切得越细，越能与肉酱充分融合。
步骤 2
在耐热碗中放入牛猪混合肉馅、砂糖、番茄酱、伍斯特酱、料酒、蒜泥和番茄罐头（整粒番茄需用勺子等压碎），搅拌均匀。
步骤 3
将切好的洋葱碎加入碗中，搅拌至整体混合均匀。
步骤 4
给耐热碗盖上松松的保鲜膜，边缘留一点缝隙（排气口），放入微波炉（600W）加热6分钟。
步骤 5
从微波炉中取出，搅拌一次。这次在不加保鲜膜的状态下，再次放入微波炉（600W）加热5分钟，以蒸发水分。
食材清单
重要提醒
🍅 建议使用酸度适中、鲜味浓郁的整粒番茄罐头（Whole Type）。
⚠️ 微波加热肉酱时，第二次加热请务必取下保鲜膜以充分蒸发水分。若水分过多，饺子皮将无法保持酥脆。
💡 铺在烤盘上的铝箔纸推荐使用“不粘型”。如果使用普通铝箔，建议薄薄地涂上一层沙拉油，以免饺子皮粘连。
🍳 除了多士炉，也可以放入预热至200℃的烤箱中烤至芝士融化，同样美味。
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