春白菜风味生菜拌饭（Sunny Lettuce代用版）
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这是将韩国大流行的春白菜（Bomdong）拌饭，用日本容易买到的Sunny生菜复刻出的绝品料理。裹满鲜辣特制酱汁的爽脆生菜，配上肉末的鲜香和半熟荷包蛋的浓郁口感，让人一口接一口，根本停不下来。
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🍳 烹饪流程
将Sunny生菜撕碎洗净，并彻底沥干水分 → 混合所有调味料制作特制酱汁 → 用盐和胡椒翻炒混合肉末，并煎好半熟荷包蛋 → 将生菜与酱汁拌匀，与米饭、肉末、荷包蛋一同摆盘
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将Sunny生菜撕碎洗净，并彻底沥干水分 → 混合所有调味料制作特制酱汁 → 用盐和胡椒翻炒混合肉末，并煎好半熟荷包蛋 → 将生菜与酱汁拌匀，与米饭、肉末、荷包蛋一同摆盘
开场介绍
这是将韩国大流行的春白菜（Bomdong）拌饭，用日本容易买到的Sunny生菜复刻出的绝品料理。裹满鲜辣特制酱汁的爽脆生菜，配上肉末的鲜香和半熟荷包蛋的浓郁口感，让人一口接一口，根本停不下来。
步骤 1
将Sunny生菜用手撕成适当大小放入大碗中，用清水洗净。
步骤 2
使用蔬菜脱水器等工具，彻底沥干Sunny生菜的水分。
步骤 3
在另一个大碗中，加入蒜泥、韩式辣酱、研磨芝麻、酱油、醋、芝麻油、砂糖、一味辣椒粉、味之素和盐，充分搅拌均匀制成特制酱汁。
步骤 4
平底锅中不放油，放入混合肉末，撒上盐和胡椒翻炒至肉色变色。
步骤 5
将沥干水分的Sunny生菜加入装有特制酱汁的碗中，用手轻轻抓匀入味。
食材清单
重要提醒
虽然正宗韩式做法使用春白菜（Bomdong），但在日本用容易入手的Sunny生菜也能完美代用。🥬
若生菜残留多余水分，会稀释酱汁导致味道变淡，因此使用蔬菜脱水器等工具彻底沥干水分至关重要。⚠️
吃的时候建议将半熟荷包蛋的蛋黄戳破，与整体充分搅拌（Bibim）均匀后食用，风味最佳。🍳
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