味噌芝士烤茄子

🍳 烹饪流程

将茄子切好并泡水去涩，擦干水分后涂上芝麻油，用微波炉加热至变软。 → 将调味料（味噌、砂糖、味醂、酱油、姜末、蒜末）混合均匀，加入切碎的紫苏叶制成味噌酱汁。 → 在铝箔纸上抹少许芝麻油，将茄子排好，折起铝箔纸边缘做成容器状，涂上味噌酱汁。 → 铺上芝士，放入烤箱烤至表面金黄，最后撒上小葱碎即可。