简易蒜香黄油鸡

💡 先揉入砂糖可以产生保水效果，让肉质变得非常柔软多汁。

🍳 将鸡皮摊平用中小火慢慢煎制，可以逼出多余油脂，达到酥脆的口感。

⚠️ 加入酱汁前一定要把锅里的油擦拭干净，这样酱汁才不会油水分离，能更好地挂在肉上。

✨ 黄油容易烧焦，一定要最后放入，利用余热快速拌匀，这样更能引出香气。