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这是忠实再现人气动画《我们这一家》中父亲所执着追求的咖喱食谱。牛肉经过预煮和水洗后,再使用高压锅炖煮至软烂入味,与带皮马铃薯一同慢炖,是一道正宗的美味咖喱。
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将牛肉预煮并用水冲洗干净,放入高压锅炖煮至软烂。 → 马铃薯带皮洗净,红萝卜和洋葱切成易于食用的大小。 → 锅中放入牛肉、蔬菜类和水炖煮,最后加入咖喱块调味。 → 将混合了黄色粉末(如姜黄粉)的米饭盛入盘中,配上咖喱和福神渍。
将牛肉预煮并用水冲洗干净,放入高压锅炖煮至软烂。 → 马铃薯带皮洗净,红萝卜和洋葱切成易于食用的大小。 → 锅中放入牛肉、蔬菜类和水炖煮,最后加入咖喱块调味。 → 将混合了黄色粉末(如姜黄粉)的米饭盛入盘中,配上咖喱和福神渍。
这是忠实再现人气动画《我们这一家》中父亲所执着追求的咖喱食谱。牛肉经过预煮和水洗后,再使用高压锅炖煮至软烂入味,与带皮马铃薯一同慢炖,是一道正宗的美味咖喱。
准备好马铃薯、红萝卜、洋葱、牛肉、咖喱块等材料。
锅中烧开水,放入块状牛肉进行预煮。
将预煮过的牛肉捞出沥干,用流动水充分清洗,洗去多余的浮沫和油脂。
将洗净的牛肉放入高压锅中,加入适量的水,盖上锅盖进行加压烹饪,煮至肉质软烂。
盆中放入马铃薯和水,带皮用手彻底清洗干净。
牛肉先下水预煮再用冷水清洗,可以去除独特的腥味、多余的浮沫和油脂,使汤底更加清爽鲜美。✨
马铃薯需带皮完整使用,请务必洗净,确保不残留泥土和杂质。⚠️
为了还原动画中黄色的米饭,我们混合了姜黄粉等来调色。💡
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