综合食谱：筒井氏猪肉拌面 ＆ Ryuji式猪肉拉面改良（油拌面）

🍳 烹饪流程

【筒井氏版】面条煮7分钟，拌入碗中预热过的浓缩汤包、蛋黄酱、大蒜，最后点缀3个蛋黄和调味粉。 → 【Ryuji版】碗中加入蛋清、酱油、蛋黄酱、猪油、砂糖、味之素、黑胡椒，微波加热30秒使其乳化。 → 【Ryuji版】面条（1份）煮7分钟并沥干水分，趁热与调好的乳化酱汁充分拌匀。 → 【Ryuji版】最后点缀蛋黄、蒜末、黑胡椒及额外的蛋黄酱即可。