脂肪燃烧味之素瘦身汤
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这是一道低糖、脂肪燃烧瘦身汤，浓郁的味之素和大蒜香气带来极大的满足感。内含大量蔬菜、豆腐和猪肉碎，在保证健康的同时，口感劲道，美味又减肥。
约15〜20分钟烹饪步骤
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烹饪时间
约15〜20分钟
难度
简单
份量
5〜6人份
🍳 烹饪流程
将大蒜切片，用油煎至酥脆，制成蒜片并取出备用。 → 在平底锅中放入老豆腐、切碎的卷心菜、水以及调味料（酱油、小鱼干高汤粉、味之素），开火加热。 → 煮沸后加入猪肉碎，并在上面铺满豆芽。 → 撒上蒜片和大量的黑胡椒，煮至食材成熟。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将大蒜切片，用油煎至酥脆，制成蒜片并取出备用。 → 在平底锅中放入老豆腐、切碎的卷心菜、水以及调味料（酱油、小鱼干高汤粉、味之素），开火加热。 → 煮沸后加入猪肉碎，并在上面铺满豆芽。 → 撒上蒜片和大量的黑胡椒，煮至食材成熟。
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开场介绍
这是一道低糖、脂肪燃烧瘦身汤，浓郁的味之素和大蒜香气带来极大的满足感。内含大量蔬菜、豆腐和猪肉碎，在保证健康的同时，口感劲道，美味又减肥。
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步骤 1
将大蒜（20g）切片。
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步骤 2
在平底锅中加热米糠油（1大匙），将蒜片炒至酥脆，关火后装入容器取出备用。
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步骤 3
在同一个平底锅中直接放入老豆腐（350g），加入切碎的卷心菜（250〜300g）。
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步骤 4
加入水（700cc）、酱油（3大匙半）、小鱼干高汤粉（2小匙）和味之素（8下），开火加热。
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5
步骤 5
汤底沸腾后，一边将猪肉碎（250g）拨散一边加入锅中。
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烹饪时间
约15〜20分钟
难度
简单
份量
5〜6人份
食材清单
猪肉碎：250g
卷心菜：250〜300g
老豆腐：350g
豆芽：2袋（400g）
重要提醒
⚠️
⚠️ 制作蒜片时请注意不要炒糊，一旦上色，需在余热烤焦前立即取出。
⚠️
💡 小鱼干高汤粉也可以用普通高汤粉（如本达仕等）替代。
⚠️
✨ 黑胡椒建议撒上你“预期用量3倍”的量，这样能让整体风味更浓郁，更带劲。
小窍门与常见问题
⚠️ 制作蒜片时请注意不要炒糊，一旦上色，需在余热烤焦前立即取出。
💡 小鱼干高汤粉也可以用普通高汤粉（如本达仕等）替代。
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