蓬松鸡蛋日式豚平烧

🍳 烹饪流程

将卷心菜和猪五花肉切好，并在猪肉上撒盐和胡椒进行腌制。 → 将水少量多次加入蛋黄酱中搅拌溶解，再加入鸡蛋制成蛋液。 → 用平底锅炒熟猪肉和卷心菜，加入高汤粉、姜泥、盐和胡椒调味后盛出备用。 → 将蛋液倒入锅中煎至半熟，将配菜放在中间包裹起来，整形成蛋包形状。 → 装盘，淋上酱汁、蛋黄酱，撒上鲣鱼干、青海苔和红姜丝作为点缀。