秋葵纳豆风味沙丁鱼丸荞麦面

🍳 烹饪流程

将秋葵撒盐揉搓后焯烫10秒，过凉水冷却后切细末。 → 在秋葵碎中加入黄芥末酱和酱油，搅拌至拉丝，制作成“秋葵纳豆风味酱”。 → 用勺子将沙丁鱼泥团成丸子放入高汤中煮熟，加入砂糖和淡口酱油调味。 → 将热气腾腾的鱼丸汤浇在荞麦面上，铺上秋葵纳豆风味酱即可。