甜咸奶油炒土豆
ID: 13f2f4b2...
这是一道非常下饭且令人上瘾的菜肴。利用微波炉提前加热土豆，缩短烹饪时间并使其口感软糯，再与鲜美的猪肉、甜咸酱汁及浓郁奶油一同翻炒。凉了也很好吃，非常适合作为便当配菜、常备菜或下酒小菜。
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
将土豆切成一口大小，泡水去淀粉，放入微波炉600W加热7分钟。 → 猪肉裹上淀粉，洋葱切片，将酱汁调配均匀。 → 锅中倒油，中火炒散猪肉和洋葱。 → 加入土豆翻炒2-3分钟，炒出焦黄色泽，使其口感更软糯。 → 倒入酱汁炒匀，最后放入奶油拌匀即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将土豆切成一口大小，泡水去淀粉，放入微波炉600W加热7分钟。 → 猪肉裹上淀粉，洋葱切片，将酱汁调配均匀。 → 锅中倒油，中火炒散猪肉和洋葱。 → 加入土豆翻炒2-3分钟，炒出焦黄色泽，使其口感更软糯。 → 倒入酱汁炒匀，最后放入奶油拌匀即可。
开场介绍
这是一道非常下饭且令人上瘾的菜肴。利用微波炉提前加热土豆，缩短烹饪时间并使其口感软糯，再与鲜美的猪肉、甜咸酱汁及浓郁奶油一同翻炒。凉了也很好吃，非常适合作为便当配菜、常备菜或下酒小菜。
步骤 1
将土豆切成易入口的滚刀块，浸泡在水中约5分钟以去除涩味。如果是新土豆可以带皮，普通土豆建议去皮使用。
步骤 2
将洋葱切成约5mm宽的薄片，去掉根部并拨散备用。
步骤 3
将土豆沥干水分，放入耐热碗中盖上保鲜膜，使用微波炉600W加热7分钟。
步骤 4
将猪小块肉放入保鲜袋中，用手轻轻抓散，加入1大匙淀粉，摇晃袋子使肉片表面均匀裹上淀粉。
步骤 5
在另一个容器中加入酱油2大匙、味淋2大匙、砂糖2小匙，充分搅拌至砂糖完全溶解，调制成酱汁。
食材清单
重要提醒
💡 土豆在炒之前先用微波炉加热，可以大幅缩短烹饪时间，并能激发土豆自身的甜味。
💡 给猪肉表面裹上一层薄薄的淀粉，可以锁住肉汁，让口感更鲜嫩多汁，同时更容易挂住调味汁。
⚠️ 奶油受热后风味容易流失，因此一定要在关火前最后放入，快速翻拌均匀即可。
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...