紫苏卷萝卜 & 萝卜皮火腿沙拉

🍳 烹饪流程

将萝卜皮厚厚地剥下并切成细长条，撒盐抓匀，压上重物腌制20分钟。 → 在锅中加入调味料煮沸，加入黑醋和蜂蜜再次煮沸后晾凉备用。 → 将腌好的萝卜充分挤干水分，用紫苏叶一片片卷起，整齐码放在容器中。 → 撒上辣椒，淋入放凉的料汁，紧贴着表面覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制1〜2小时。 → 将剩余的萝卜皮、火腿和紫苏叶与蛋黄酱、面汁、砂糖和黑胡椒拌匀做成沙拉。