红薯黄油酱油焖饭
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只需将一整根红薯放入电饭煲即可制作的简易软糯焖饭。带有高汤鲜味的酱油米饭，与香甜的红薯和浓郁的黄油堪称绝配。
约50〜60分烹饪步骤
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烹饪时间
约50〜60分
难度
简单
份量
3〜4人份
🍳 烹饪流程
1. 将淘洗好的大米与调味料（酱油、味淋、料酒、日式高汤粉）混合，加水至2合刻度线并搅匀 → 2. 将洗净并切掉两端的红薯整个放在米饭上，按正常程序炊饭 → 3. 炊饭完成后将红薯捣碎，加入有盐黄油拌匀 → 4. 盛入碗中，撒上黑芝麻点缀
烹饪步骤
简要烹饪顺序
1. 将淘洗好的大米与调味料（酱油、味淋、料酒、日式高汤粉）混合，加水至2合刻度线并搅匀 → 2. 将洗净并切掉两端的红薯整个放在米饭上，按正常程序炊饭 → 3. 炊饭完成后将红薯捣碎，加入有盐黄油拌匀 → 4. 盛入碗中，撒上黑芝麻点缀
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开场介绍
只需将一整根红薯放入电饭煲即可制作的简易软糯焖饭。带有高汤鲜味的酱油米饭，与香甜的红薯和浓郁的黄油堪称绝配。
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步骤 1
将2合大米按常规方式淘洗干净，放入电饭煲内胆中。
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2
步骤 2
在内胆中加入1.5大匙酱油、2大匙味淋、2大匙料酒、1/2小匙日式高汤粉，搅拌均匀。
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步骤 3
加水至电饭煲的2合刻度线，轻轻搅拌一下。
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步骤 4
将红薯彻底洗净，用菜刀切掉两端较干硬的部分。
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步骤 5
将红薯整根放在大米上方，盖上盖子按正常程序开始炊饭。
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烹饪时间
约50〜60分
难度
简单
份量
3〜4人份
食材清单
大米：2合 (约300g)
红薯：1根（约300g）
有盐黄油：10g
酱油：1.5大匙
重要提醒
⚠️
红薯不切块直接整根放入电饭煲，可以锁住水分，成品口感更加香甜软糯。💡
⚠️
若炊饭后红薯仍显生硬，可利用电饭煲的保温功能焖30分〜1小时，或将红薯取出后用微波炉加热至熟软。⚠️
小窍门与常见问题
红薯不切块直接整根放入电饭煲，可以锁住水分，成品口感更加香甜软糯。💡
若炊饭后红薯仍显生硬，可利用电饭煲的保温功能焖30分〜1小时，或将红薯取出后用微波炉加热至熟软。⚠️
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