鸡胸里脊芝士炸串

🍳 烹饪流程

将手撕芝士分成4等份，鸡胸里脊肉切成蝴蝶片（观音开），用擀面杖敲打延展。 → 在鸡肉上放上大叶和芝士，将两端向内折叠后紧紧卷起。 → 裹上一层低筋面粉，依次裹上由鸡蛋、水、低筋面粉调制的面糊，最后裹上面包糠。 → 放入170度的油中，边滚动边炸2-3分钟，直到呈金黄色。 → 沥干油分，利用余热焖3分钟使其熟透，最后斜切装盘。