南瓜焗烤
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将微波加热后口感绵密的南瓜，与用平底锅一锅到底制作的浓郁白酱相结合，铺上芝士放入烤箱烤至金黄，是一款既方便又美味的焗烤料理。
约20〜25分钟烹饪步骤
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烹饪时间
约20〜25分钟
难度
简单
份量
2人份
🍳 烹饪流程
将南瓜用微波炉加热后去热，切成适口大小 → 用平底锅炒香培根和洋葱，关火后拌入低筋面粉，再加入黄油混合 → 少量多次加入牛奶搅拌，加入清汤块煮至浓稠，制成白酱 → 将白酱倒入耐热容器，铺上南瓜和芝士，放入烤箱烤至表面上色
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将南瓜用微波炉加热后去热，切成适口大小 → 用平底锅炒香培根和洋葱，关火后拌入低筋面粉，再加入黄油混合 → 少量多次加入牛奶搅拌，加入清汤块煮至浓稠，制成白酱 → 将白酱倒入耐热容器，铺上南瓜和芝士，放入烤箱烤至表面上色
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开场介绍
将微波加热后口感绵密的南瓜，与用平底锅一锅到底制作的浓郁白酱相结合，铺上芝士放入烤箱烤至金黄，是一款既方便又美味的焗烤料理。
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1
步骤 1
用保鲜膜将南瓜仔细包裹，放在耐热盘上，使用600W微波炉加热3〜4分钟。
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2
步骤 2
洋葱顺着纹理切成薄片，培根切成1cm宽。
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3
步骤 3
用竹签可以轻松刺穿南瓜即表示已煮软，将其放置一旁自然冷却。
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4
步骤 4
在平底锅中倒入橄榄油，放入培根和洋葱，撒上少许盐胡椒进行翻炒。
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5
步骤 5
食材炒至断生后关火，筛入低筋面粉，在开火前将其充分搅拌均匀。
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烹饪时间
约20〜25分钟
难度
简单
份量
2人份
食材清单
南瓜：200g
洋葱：1/2个
培根：5片
低筋面粉：1.5大匙
重要提醒
⚠️
💡 加入低筋面粉时，请务必先关火，并过筛加入以防止结块。
⚠️
💡 牛奶不要一次性全部倒入，分多次少量加入并每次搅拌均匀，这是制作顺滑白酱的关键。
⚠️
💡 将南瓜放在白酱上面，成品外观更好看，也能凸显食材的存在感。
小窍门与常见问题
💡 加入低筋面粉时，请务必先关火，并过筛加入以防止结块。
💡 牛奶不要一次性全部倒入，分多次少量加入并每次搅拌均匀，这是制作顺滑白酱的关键。
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