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这是一道结合了鲭鱼罐头的鲜美与焙茶香气的绝品冷制茶泡饭。紫苏叶的清爽与梅干的酸味是整道菜的点睛之笔,即使在没胃口时也能轻松享用,口感清爽顺滑。
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将梅干去核剁碎,紫苏叶切丝。 → 将米饭用清水洗净冷却,盛入碗中。 → 在米饭上铺上紫苏叶、鲭鱼肉和梅干。 → 将焙茶、颗粒高汤粉和鲭鱼罐头汤汁混合制成高汤。 → 淋上高汤,撒上熟芝麻并加入冰块即可享用。
将梅干去核剁碎,紫苏叶切丝。 → 将米饭用清水洗净冷却,盛入碗中。 → 在米饭上铺上紫苏叶、鲭鱼肉和梅干。 → 将焙茶、颗粒高汤粉和鲭鱼罐头汤汁混合制成高汤。 → 淋上高汤,撒上熟芝麻并加入冰块即可享用。
这是一道结合了鲭鱼罐头的鲜美与焙茶香气的绝品冷制茶泡饭。紫苏叶的清爽与梅干的酸味是整道菜的点睛之笔,即使在没胃口时也能轻松享用,口感清爽顺滑。
将米饭(如速食米饭等)加热。
去除梅干的核,用刀将果肉剁碎。
将紫苏叶切成细丝。
将加热后的米饭放入漏勺中,用流水冲洗,去除表面的粘性并使其降温。
沥干水分,将冷却后的米饭平分盛入两个碗中。
将米饭用冷水彻底洗净可以去除淀粉的粘性,使茶泡饭口感清爽顺滑。 💡
鲭鱼罐头汤汁中浓缩了鲜味,将其加入焙茶高汤中,能带来深邃的浓郁口感。 ⚠️
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