混合食谱：酸甜咸酥（Namkeen）、番茄意式烤面包（Bruschetta）、马萨拉洋葱圈和芝士条
这是为排灯节和纸牌游戏聚会设计的精美速食派对零食拼盘，使用空气炸锅即可一站式完成。包含低负担的酸甜咸酥、香脆番茄意式烤面包、酥脆马萨拉洋葱圈以及风味浓郁的芝士条。
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🍳 烹饪流程
【酸甜咸酥】炒熟坚果，加入膨化米、芡实、香料、糖和少量油拌匀。 → 【番茄意式烤面包】面包涂抹橄榄油，顶部铺上番茄、大蒜、罗勒和香料混合物。 → 【马萨拉洋葱圈】洋葱切圈，裹上浓稠马萨拉面糊和面包糠。 → 【芝士条】酥皮包入芝士和香料，切成长条并扭转成型。 → 【空气炸锅烹饪与摆盘】将四种零食放入空气炸锅的两个抽屉中同时烹饪，最后装盘呈上。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
【酸甜咸酥】炒熟坚果，加入膨化米、芡实、香料、糖和少量油拌匀。 → 【番茄意式烤面包】面包涂抹橄榄油，顶部铺上番茄、大蒜、罗勒和香料混合物。 → 【马萨拉洋葱圈】洋葱切圈，裹上浓稠马萨拉面糊和面包糠。 → 【芝士条】酥皮包入芝士和香料，切成长条并扭转成型。 → 【空气炸锅烹饪与摆盘】将四种零食放入空气炸锅的两个抽屉中同时烹饪，最后装盘呈上。
开场介绍
这是为排灯节和纸牌游戏聚会设计的精美速食派对零食拼盘，使用空气炸锅即可一站式完成。包含低负担的酸甜咸酥、香脆番茄意式烤面包、酥脆马萨拉洋葱圈以及风味浓郁的芝士条。
步骤 1
【酸甜咸酥】将杏仁、腰果和花生放入空气炸锅上层抽屉，以180°C空气炸5分钟进行烘烤。
步骤 2
【酸甜咸酥】在炒熟的坚果中拌入玉米片、膨化米、芡实、葡萄干、碎青椒、咖喱叶、姜黄粉、红辣椒粉、姜粉、查特香料粉、黑盐、糖粉、盐及少量油，搅拌均匀。
步骤 3
【番茄意式烤面包】在法棍面包切片表面喷少许橄榄油，放置备用。
步骤 4
【番茄意式烤面包】准备一个小碗，将番茄丁、碎罗勒、盐、黑胡椒、蒜末和橄榄油拌匀，制作成顶料。
步骤 5
【马萨拉洋葱圈】大洋葱横切成厚片，用手指将圈层分离。
食材清单
重要提醒
空气炸制酸甜咸酥时，务必将炸篮格网（Crisper plate）倒扣在上面，防止气流吹散轻质的香料和膨化米。🔥
芝士条扭转后，将边缘轻轻按压在烤盘上，以免烹饪时形状散开。⚠️
洋葱圈的面糊不宜过稀也不宜过稠，以能完美包裹面包糠为准。💡
务必等到面包烤至酥脆后再铺上番茄顶料，否则面包会变软变湿。🍳
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