होटल जैसा दाल फ्राई और जीरा राइस

🍳 烹饪流程

अरहर और मूंग दाल को हल्दी, नमक और पानी के साथ कुकर में 5 सीटी आने तक उबालें। → तेल में जीरा, प्याज, लहसुन, टमाटर और मसालों का तड़का लगाकर उबली दाल और गर्म पानी मिलाकर उबालें। → घी और तेल में खड़े मसाले और जीरा भूनकर धोए हुए चावल, पानी और नमक डालें। → चावल को पहले मध्यम आंच पर और फिर धीमी आंच पर ढककर पानी सूखने और पकने तक पकाएं। → गरमागरम दाल फ्राई और जीरा राइस को धनिया पत्ती से सजाकर पापड़ और सलाद के साथ परोसें।