奇亚籽火龙果布丁
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这款营养丰富且清爽的布丁非常适合作为斋戒期甜点，由火龙果、奇亚籽和冰牛奶制成。通过将火龙果自带的籽搅碎，无需人工色素即可获得美丽的灰色调和丝滑口感。
约3小时10分钟烹饪步骤
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烹饪时间
约3小时10分钟
难度
简单
份量
1-2人份
🍳 烹饪流程
将火龙果去皮并切成小块。 → 将火龙果、肉桂粉、蜂蜜/枫糖浆和冰牛奶放入搅拌机中搅拌。 → 在一个碗中将奇亚籽和准备好的果奶充分混合。 → 将混合物放入冰箱冷藏静置至少3小时以定型。 → 撒上切碎的开心果和杏仁作为装饰即可享用。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将火龙果去皮并切成小块。 → 将火龙果、肉桂粉、蜂蜜/枫糖浆和冰牛奶放入搅拌机中搅拌。 → 在一个碗中将奇亚籽和准备好的果奶充分混合。 → 将混合物放入冰箱冷藏静置至少3小时以定型。 → 撒上切碎的开心果和杏仁作为装饰即可享用。
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开场介绍
这款营养丰富且清爽的布丁非常适合作为斋戒期甜点，由火龙果、奇亚籽和冰牛奶制成。通过将火龙果自带的籽搅碎，无需人工色素即可获得美丽的灰色调和丝滑口感。
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步骤 1
切除火龙果的顶部和底部，削掉果皮，将果肉切成小方块（丁）。
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步骤 2
在搅拌杯中放入火龙果丁，随后加入肉桂粉、枫糖浆或蜂蜜以及冰牛奶。
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步骤 3
用搅拌机点按几秒钟，使火龙果中的黑色小籽稍微破碎，从而让牛奶呈现出顺滑的天然灰调。
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步骤 4
在玻璃碗中倒入奇亚籽，倒入准备好的火龙果奶，用勺子或打蛋器彻底搅拌均匀。
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步骤 5
盖上盖子，将混合物放入冰箱冷藏至少3小时，直到奇亚籽充分吸收水分，变成浓稠顺滑的布丁。
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烹饪时间
约3小时10分钟
难度
简单
份量
1-2人份
食材清单
火龙果：1个中等大小（切丁）
肉桂粉：½小匙
枫糖浆或蜂蜜：2-3大匙
冰牛奶：1杯 (240ml)
重要提醒
⚠️
💡 搅拌火龙果时只需点按（脉冲）即可，避免过度搅拌，这样才能让种子散发的天然灰色晕染到牛奶中。
⚠️
⚠️ 奇亚籽加入牛奶后一定要搅拌均匀，以防止结块。
⚠️
⏱️ 为了达到理想的浓稠度，务必将布丁放入冰箱冷藏至少3小时。
小窍门与常见问题
💡 搅拌火龙果时只需点按（脉冲）即可，避免过度搅拌，这样才能让种子散发的天然灰色晕染到牛奶中。
⚠️ 奇亚籽加入牛奶后一定要搅拌均匀，以防止结块。
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