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0칼로리 사이다와 젤라틴을 이용해 만드는 초간단 저칼로리 디저트입니다. 보석처럼 투명하고 탱글탱글한 식감이 특징이며, 생크림과 블루베리를 올려 달콤함과 상큼함을 더했습니다. 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 특별한 케이크입니다.
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무스링 틀 바닥을 랩으로 감싸 준비합니다. → 차가운 물에 불린 젤라틴을 따뜻하게 데운 제로 사이다에 녹입니다. → 젤라틴 녹인 사이다를 틀에 붓고 냉장고에서 4시간 이상 굳힙니다. → 굳은 케이크를 틀에서 분리한 후, 휘핑한 생크림과 블루베리로 장식합니다.
무스링 틀 바닥을 랩으로 감싸 준비합니다. → 차가운 물에 불린 젤라틴을 따뜻하게 데운 제로 사이다에 녹입니다. → 젤라틴 녹인 사이다를 틀에 붓고 냉장고에서 4시간 이상 굳힙니다. → 굳은 케이크를 틀에서 분리한 후, 휘핑한 생크림과 블루베리로 장식합니다.
0칼로리 사이다와 젤라틴을 이용해 만드는 초간단 저칼로리 디저트입니다. 보석처럼 투명하고 탱글탱글한 식감이 특징이며, 생크림과 블루베리를 올려 달콤함과 상큼함을 더했습니다. 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 특별한 케이크입니다.
원형 무스링(15 x 8cm)의 한쪽 면을 랩으로 3~4장 겹쳐 팽팽하게 감싸줍니다.
랩이 풀리지 않도록 고무줄로 단단하게 고정해 줍니다.
준비된 틀을 평평한 접시 위에 올려둡니다.
판젤라틴을 차가운 물에 담가 10분 정도 불려줍니다.
냄비에 제로 사이다 900ml를 붓고 약불에 올려 따뜻하게 데워줍니다.
무스링 틀에 랩을 씌울 때는 내용물이 새지 않도록 최대한 팽팽하고 꼼꼼하게 감싸주는 것이 중요합니다.
틀에서 케이크를 분리할 때 드라이기나 따뜻한 행주로 옆면을 살짝 데우면 쉽게 분리할 수 있습니다.
케이크를 자를 때는 칼에 물을 살짝 묻혀서 자르면 단면이 깔끔하게 잘립니다.
제로 사이다 대신 다른 제로 칼로리 탄산음료를 사용해도 좋습니다.
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