鶏の照り焼き弁当

🍳 調理の流れ

鶏肉のドリップを拭き取り、皮目からじっくり焼いて調味料を加え、弱火で蒸し焼きにする。 → お弁当箱にご飯をよそい、冷ましておく。 → 細切りにしたピーマンとちりめんじゃこを炒め、別皿に取っておく。 → 卵に砂糖と醤油を加えてほぐし、卵焼きを作って切り分ける。 → 冷ましたご飯の隣におかずを詰め、カットした鶏肉をのせてタレをかけ、全体をしっかり冷ます。