鶏と玉ねぎの塩だけ煮込み（カレーアレンジ付き）

🍳 調理の流れ

鶏肉を皮目から焼き、脂を出して取り出す。 → 鶏の脂で玉ねぎの断面をしっかり焼き付ける。 → 水でフライパンの旨味をこそげ、肉と玉ねぎと一緒に鍋に入れる。 → 塩を加え、蓋をして弱めの中火で45分煮込む。 → 仕上げにカレー粉を加えてアレンジも可能。