鶏とブロッコリーのオイスター炒め

🍳 調理の流れ

ブロッコリーを一口大に切り、袋で水洗いした後、フライパンで2分蒸し焼きにして取り出す。 → 鶏肉の下処理をして一口大に切り、塩と小麦粉をまぶす。 → 鶏肉を皮目から蓋をして焼き、ひっくり返してさらに焼き、余分な油を拭き取る。 → ブロッコリーを戻し、合わせたタレを加えて手早く絡める。 → 黒胡椒を振り、弱火で軽く炒め合わせて仕上げる。