総合レシピ：無限鶏うずらこんにゃく、ズッキーニのナムル

🍳 調理の流れ

こんにゃくを手とスプーンでちぎってお湯で洗い、鶏肉は一口大にそぎ切りにする。 → 油をひかないフライパンで鶏肉を皮目から焼き、こんにゃくを加えて炒め合わせる。 → 調味料（酒、みりん、醤油、砂糖、鷹の爪）とうずらの卵を加え、フタをして中火で煮詰める。 → 塩でお好みの塩加減に調え、仕上げに鰹粉を加えて煮汁をしっかり絡める。 → ズッキーニを半月切りにし、アジシオともみ込んで最後にごま油で和えてナムルにする。