載入中...
ID: 35fd774b...
電子レンジだけで作れる、驚くほどなめらかで濃厚な黄金プリンのレシピです。加熱しすぎて「す」が入ってしまったり、ボソボソになったりする失敗を防ぐための重要なコツを使えば、誰でも簡単に絶品プリンが作れます。卵の風味がたっぷりで、とろけるような食感がたまりません。
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
マグカップに砂糖と水を入れ、レンジで加熱してカラメルソースを作る。 → ボウルで卵、砂糖、牛乳を混ぜてプリン液を作る。 → プリン液を茶こしで濾しながらマグカップに注ぐ。 → レンジで表面が膨らむ直前まで加熱し、取り出してアルミホイルで包み余熱で火を通す。 → 粗熱を取り、冷蔵庫で完全に冷やしてお皿に出す。
マグカップに砂糖と水を入れ、レンジで加熱してカラメルソースを作る。 → ボウルで卵、砂糖、牛乳を混ぜてプリン液を作る。 → プリン液を茶こしで濾しながらマグカップに注ぐ。 → レンジで表面が膨らむ直前まで加熱し、取り出してアルミホイルで包み余熱で火を通す。 → 粗熱を取り、冷蔵庫で完全に冷やしてお皿に出す。
電子レンジだけで作れる、驚くほどなめらかで濃厚な黄金プリンのレシピです。加熱しすぎて「す」が入ってしまったり、ボソボソになったりする失敗を防ぐための重要なコツを使えば、誰でも簡単に絶品プリンが作れます。卵の風味がたっぷりで、とろけるような食感がたまりません。
カラメルソースを作ります。耐熱性のマグカップにグラニュー糖大さじ1と水小さじ1を入れ、軽く混ぜ合わせます。
ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分30秒〜2分ほど加熱します。飴色になるまで様子を見ながら加熱してください。
飴色になったらすぐに取り出し、水小さじ1を加えて混ぜます。激しく飛び散るので火傷に注意してください。カップを回してカラメルを底に広げます。
プリン液を作ります。ボウルに卵を1個割り入れ、泡立て器をボウルの底に当てながら、空気が入らないように注意してすり混ぜます。
グラニュー糖大さじ2を加え、さらによくすり混ぜます。
プリン作りには、できるだけ背が低く横幅があるマグカップを使用するのがおすすめです。
カラメルを作る際、加熱しすぎて焦がさないように、また透明のままで終わらないように、レンジの中をよく見て色を確認してください。
プリン液を加熱する際は、絶対に加熱しすぎないでください。表面が膨らんできたら、中心がまだ液体状でもすぐに取り出すのが、なめらかに仕上げる最大のポイントです。
プリン液を茶こしで濾すことで、不純物が取り除かれ、より滑らかな食感になります。
お好みでバニラエッセンスを加えると、より本格的な風味になります。
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...