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這是一份簡單快速的鍋煮奶茶食譜，結合了茶香與奶香，透過精準的溫度控制與時間掌握，為您帶來一杯開啟美好一天的完美奶茶。
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將清水煮沸。 → 加入茶葉煮出茶色茶香。 → 倒入牛奶並加熱至 60-70°C。 → 熄火後加入蜂蜜並輕輕攪拌。 → 濾入杯中即可享用。
將清水煮沸。 → 加入茶葉煮出茶色茶香。 → 倒入牛奶並加熱至 60-70°C。 → 熄火後加入蜂蜜並輕輕攪拌。 → 濾入杯中即可享用。
這是一份簡單快速的鍋煮奶茶食譜，結合了茶香與奶香，透過精準的溫度控制與時間掌握，為您帶來一杯開啟美好一天的完美奶茶。
將 250 毫升清水倒入鍋中，開火煮沸。
水沸後，加入約 5 克細碎茶葉。
待茶葉煮出茶色與茶香後，倒入與清水等量的 250 毫升牛奶。
使用溫度計測量，將奶茶加熱至約 60-70°C。
熄火後，依個人口味加入適量蜂蜜。
煮茶的時間不宜過久，細碎茶葉約 30 秒，大片茶葉約 1-2 分鐘即可釋出茶色茶香。
加熱奶茶至 60-70°C，可避免過熱減損奶香或使奶味過於厚重。
熄火後才加入蜂蜜，能更好地保留蜂蜜的天然風味。
攪拌時切勿頻繁或過度，以免茶葉釋出澀味，影響口感。
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