キャベツたっぷり豚汁

豚バラ肉は、できるだけ脂身が少なめのものを選ぶとスッキリとした上品な仕上がりになります。

昆布は時間がある時にあらかじめハサミで小さく角切りにして保存容器に入れておくと、そのままお出汁兼具材として食べられて非常に便利です。昆布がない場合は昆布だしの素（顆粒）小さじ1〜2で代用可能です。

キャベツは春キャベツ、冬キャベツなど、季節ごとのキャベツに合わせて煮込み時間を調整してください。

翌日になるとキャベツがさらにクタクタになり、旨味が凝縮されて美味しく食べられます。