クイック豚キムチチゲ

🍳 調理の流れ

玉ねぎを薄切りにする。 → 火をつける前に、鍋で豚肉、玉ねぎ、キムチ、調味料（みそ、にんにく、酒）をよく混ぜ合わせる。 → 中火で炒め、水を2段階に分けて加える。まず少量の水とキムチ汁で煮詰め、うま味を凝縮させる。 → 豆もやしと残りの水を加えて煮る。 → 仕上げにみりん、しょうゆ、ニラを加えて完成。