10分でどでか親子丼
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フライパン1つで10分以内に作れる、ボリューム満点のどでか親子丼です。めんつゆに少量の醤油と砂糖を加えることで、まるでお店のような深みのある本格的な味わいに仕上がります。
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🍳 調理の流れ
鶏肉と玉ねぎを切り、フライパンに入れる。 → 調味料を加え、蓋をして中火で約3分煮る。 → 卵を混ぜすぎないように軽くほぐす。 → 卵を回し入れ、蓋をして半熟状になるまで蒸らす。 → 大皿に盛ったご飯の上に一気にのせて完成。
調理手順
簡単な手順
鶏肉と玉ねぎを切り、フライパンに入れる。 → 調味料を加え、蓋をして中火で約3分煮る。 → 卵を混ぜすぎないように軽くほぐす。 → 卵を回し入れ、蓋をして半熟状になるまで蒸らす。 → 大皿に盛ったご飯の上に一気にのせて完成。
イントロ
フライパン1つで10分以内に作れる、ボリューム満点のどでか親子丼です。めんつゆに少量の醤油と砂糖を加えることで、まるでお店のような深みのある本格的な味わいに仕上がります。
ステップ 1
鶏もも肉を縦3等分に切ってから、一口大に切ってフライパンに入れます。
ステップ 2
玉ねぎを半分に切り、芯の周りに切り込みを入れて取り除いてから、薄切りにしてフライパンに入れます。
ステップ 3
フライパンにめんつゆ、水、しょうゆ、砂糖を加えて軽く混ぜ合わせます。
ステップ 4
蓋をして火にかけ、一煮立ちしたら中火で約3分間、玉ねぎがしんなりして薄茶色になるまで煮ます。
ステップ 5
煮ている間に、卵をボウルに割り入れ、箸で4回ほど軽く突くようにして、黄身と白身が完全に混ざらない程度に軽くほぐします。
材料リスト
重要なメモ
玉ねぎは芯を先に落としてから皮をむくと、素早くむくことができます。
卵は混ぜすぎないことが、仕上がりの黄色と白の美しいコントラストを生み出す最大のポイントです。
めんつゆだけでなく、しょうゆと砂糖を加えることで、味に深みが出てお店のような美味しい親子丼になります。
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