豆包の甘辛照り焼き

🍳 調理の流れ

豆包を広げて海苔の佃煮を塗り、白ごまを振ってから半分に折ります。表面に片栗粉を薄くまぶします。 → フライパンに油を引き、合わせ目を下にして豆包を並べ、両面がカリッと黄金色になるまで焼きます（合計約7分）。焼き上がったら半分に切ります。 → 鍋に三温糖（または砂糖）、醤油、水を入れ、弱火で5分煮詰めます。最後にレモン汁を加えて強火でとろみがつくまで煮詰めます。 → 照り焼きダレを豆包にかけ、白ごまとレモンの皮のすりおろしを散らして完成です。