総合レシピ：蒸し料理10選（キャベツと豚肉のレンジ蒸し、きのこの土鍋蒸し、白菜と豚バラの塩昆布蒸し、豚バラもやしの重ね蒸し、やみつき蒸しなすのねぎだく漬け、サバ缶とキャベツのオイル蒸し、えのきと豚肉のレンジ蒸し、豚肉とキャベツのフライパン蒸し、豚肉ともやしのレンジ蒸し、鶏むね豆苗うま塩レンジ蒸し）

🍳 調理の流れ

【レンジ蒸し（豚肉×野菜）】皿に野菜と豚肉を広げ、酒などを振ってラップをし、600Wで5〜6分加熱してたれをかける。 → 【フライパン蒸し】野菜と肉または魚を敷き詰め、調味料や油を加えてフタをし、中火〜弱火で蒸し焼きにする。 → 【きのこの土鍋蒸し】土鍋にたっぷりのきのことだし汁・調味料を入れて中火で煮立て、三つ葉とすだちを添える。 → 【蒸しなす漬け】なすをラップで包みレンジ加熱後、冷水で冷まして割き、香味だれに漬け込む。 → 【鶏むね豆苗蒸し】豆苗の上に切り込みを入れた鶏むね肉をのせてレンジ蒸しし、加熱した特製ねぎ塩だれをかける。