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在家輕鬆製作香脆可口的薄餅！從自製批底到濃郁的番茄醬，每一步都充滿樂趣，配料還可以隨心所欲地搭配，做出專屬於你的美味薄餅。
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將批底材料混合，搓成麵糰後發酵45分鐘。 → 炒香洋蔥和番茄，加入調味料煮成濃郁番茄醬。 → 將發酵好的麵糰排氣、擀平，鋪上番茄醬和喜愛的配料。 → 放入已預熱200°C的焗爐，焗20-25分鐘至金黃香脆。
將批底材料混合，搓成麵糰後發酵45分鐘。 → 炒香洋蔥和番茄，加入調味料煮成濃郁番茄醬。 → 將發酵好的麵糰排氣、擀平，鋪上番茄醬和喜愛的配料。 → 放入已預熱200°C的焗爐，焗20-25分鐘至金黃香脆。
在家輕鬆製作香脆可口的薄餅！從自製批底到濃郁的番茄醬，每一步都充滿樂趣，配料還可以隨心所欲地搭配，做出專屬於你的美味薄餅。
首先準備批底。將乾依士加入暖水中攪拌均勻，靜置10分鐘激活酵母。
在一個大碗中，混合高筋麵粉、低筋麵粉、糖和鹽。
將已激活的酵母水和菜油倒入麵粉混合物中。
先用叉子或筷子攪拌成絮狀，再用手將其搓揉成一個光滑不黏手的麵糰。
將麵糰放入碗中，蓋上保鮮紙，發酵45分鐘。
配料可以根據個人喜好隨意更換，例如加入其他蔬菜或肉類。
如果想使用豬肉或雞肉等生肉作為配料，建議先將肉類煮熟再放到薄餅上，這樣會比較安全。
薄餅的厚薄可以自行調整，喜歡吃脆一點的話可以把批底擀得薄一些。
如果沒有專用的薄餅烤盤，使用任何焗爐適用的烤盤都可以。
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