神冷凍術ベスト４（にんにくオイル漬け・生姜すりおろし・玉ねぎスライス・大根おろし）

冷凍保存の目安は約1ヶ月です。早めに使い切りましょう。

バッグの中で薄く平らに伸ばすことが、使いやすさ（パキッと折れる）のポイントです。

玉ねぎは冷凍することで細胞壁が壊れ、加熱時に甘みが出やすくなり、調理時間も短縮できます。

大根おろしの水気は切りすぎないようにしましょう。