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お弁当の定番、ジューシーな煮込みハンバーグが主役のお弁当です。甘辛いソースが食欲をそそり、彩り豊かな野菜とゆで卵が添えられています。冷めても美味しく、作り置きにも最適な一品です。
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野菜を切りレンジで加熱し、玉ねぎはみじん切りにする。 → ボウルでハンバーグの材料を粘りが出るまでこね、成形する。 → フライパンでハンバーグと野菜を焼き、ソースを加えて煮込む。 → ブロッコリーと卵を茹でる。 → ごはんとおかずをお弁当箱に彩りよく詰める。
野菜を切りレンジで加熱し、玉ねぎはみじん切りにする。 → ボウルでハンバーグの材料を粘りが出るまでこね、成形する。 → フライパンでハンバーグと野菜を焼き、ソースを加えて煮込む。 → ブロッコリーと卵を茹でる。 → ごはんとおかずをお弁当箱に彩りよく詰める。
お弁当の定番、ジューシーな煮込みハンバーグが主役のお弁当です。甘辛いソースが食欲をそそり、彩り豊かな野菜とゆで卵が添えられています。冷めても美味しく、作り置きにも最適な一品です。
じゃがいも1個をくし切りにし、人参1/2本を輪切りにします。
切ったじゃがいもと人参を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分加熱します。
玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。
ボウルに合挽き肉300g、みじん切りにした玉ねぎ、卵1個、塩コショウ、パン粉大さじ3、コンソメ少々、牛乳大さじ2、ナツメグ少々を加えます。
粘りが出るまでしっかりと手でこねます。
ハンバーグは多めに作って冷凍保存しておくと、次回のお弁当作りが楽になります。
お弁当用なので、煮込みソースの量は汁気が漏れないように少なめに調整しています。
レタスなどの葉物野菜は、詰める前によく洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ることが傷み防止のポイントです。
ブロッコリーを茹でた後のお湯を再利用してゆで卵を作ると、時短になり効率的です。
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