ヘルシー献立：焼きしゃぶサラダと具だくさんキノコ炊き込みご飯

🍳 調理の流れ

炊き込みご飯用の米ともち麦を浸水させ、刻んだキノコ類、生姜、とろろ昆布、しらす、だし粉末を加えて炊飯する。 → ポン酢、ごま油、柚子胡椒、すりごまを混ぜてサラダのタレを作り、野菜は洗って水気を切り皿に盛っておく。 → 納豆にカラシ、だし、茹でたオクラを混ぜて副菜を、トマトジュースに黒酢を混ぜてドリンクを用意する。 → 豚バラ肉をフライパンで油を引かずに炒め、余分な脂を拭き取ってから合わせだれを絡める。 → 盛り付けた生野菜の上に熱々の豚肉をのせ、全体を軽く混ぜて焼きしゃぶサラダを仕上げる。