ズッキーニの味噌チーズ焼き
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このズッキーニの味噌チーズ焼きは、みずみずしく甘いズッキーニに、まろやかな白味噌とコクのあるチーズを組み合わせた一品です。二段階に分けて焼くことで、ズッキーニの水分を逃がさず、とろけるチーズと香ばしい風味を最大限に引き出します。
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🍳 調理の流れ
ズッキーニを1cm厚さの輪切りにして天板に並べ、表面にオリーブオイルを塗る。 → 200度に予熱したオーブンの上段に入れ、7分間焼く。 → 取り出して熱いうちに白味噌を適量塗り、1/4サイズにカットしたスライスチーズをのせる。 → 再びオーブンに入れ、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで4分間焼く。
調理手順
簡単な手順
ズッキーニを1cm厚さの輪切りにして天板に並べ、表面にオリーブオイルを塗る。 → 200度に予熱したオーブンの上段に入れ、7分間焼く。 → 取り出して熱いうちに白味噌を適量塗り、1/4サイズにカットしたスライスチーズをのせる。 → 再びオーブンに入れ、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで4分間焼く。
イントロ
このズッキーニの味噌チーズ焼きは、みずみずしく甘いズッキーニに、まろやかな白味噌とコクのあるチーズを組み合わせた一品です。二段階に分けて焼くことで、ズッキーニの水分を逃がさず、とろけるチーズと香ばしい風味を最大限に引き出します。
ステップ 1
きれいに洗ったズッキーニを、約1cmの厚さの輪切りにします。
ステップ 2
天板にクッキングシートを敷き、カットしたズッキーニを重ならないように並べます。
ステップ 3
ズッキーニの表面にオリーブオイルまたはアボカドオイルを塗ります。これにより加熱が早まり、風味と食感が良くなります。
ステップ 4
200度に設定したオーブンの上段に入れ、1回目の焼き工程として7分間加熱します。
ステップ 5
焼いている間に、スライスチーズを4等分にカットして準備しておきます。
材料リスト
重要なメモ
💡 味噌は『白味噌』を使用してください。チーズやズッキーニとの相性が抜群です。
⏱️ 2回の合計焼き時間はわずか11分で、手軽に作れます。
🍳 表面に油を塗ることで、高温で素早く加熱し、ズッキーニのジューシーさを保ちます。
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