とろろ昆布と梅のうどん
ID: 16585e06...
セブン-イレブンで大人気となったヘルシーな「とろろ昆布と梅のうどん」を家庭で簡単に再現できるレシピです。3種類の和風出汁をブレンドすることで、あっさりしつつも非常に深みのある絶品スープが手軽に楽しめます。
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
鍋に水、3種の出汁粉末、醤油、塩を合わせてスープを作る。 → 梅干しを粗く刻む。 → スープに冷凍うどんと刻んだ梅を入れて温める。 → 器に盛り付け、とろろ昆布と小ネギをのせる。
調理手順
簡単な手順
鍋に水、3種の出汁粉末、醤油、塩を合わせてスープを作る。 → 梅干しを粗く刻む。 → スープに冷凍うどんと刻んだ梅を入れて温める。 → 器に盛り付け、とろろ昆布と小ネギをのせる。
イントロ
セブン-イレブンで大人気となったヘルシーな「とろろ昆布と梅のうどん」を家庭で簡単に再現できるレシピです。3種類の和風出汁をブレンドすることで、あっさりしつつも非常に深みのある絶品スープが手軽に楽しめます。
ステップ 1
鍋に水300ccを入れ、こんぶだし、ほんだし、いりこだし、醤油、塩を加えて混ぜ合わせる。
ステップ 2
梅干しの種を取り除き、包丁で粗めに刻む（ペースト状に叩かず切る）。
ステップ 3
スープを火にかけ、冷凍うどんと切った梅干しを加えて沸騰させ、うどんが完全にほぐれるまで約1分温める。
ステップ 4
温まったうどんをスープ、梅干しと一緒に丼に盛り付ける。
ステップ 5
うどんの上にとろろ昆布と小ネギをのせて完成。
材料リスト
重要なメモ
かつお（ほんだし）、昆布、いりこの3つの出汁をブレンドすることで、味に奥行きが出てコンビニの再現度が劇的に上がります。
梅干しは叩きすぎず少し形を残すことで、スープを飲み干すときにちょうど良いアクセントになります。
冷凍うどんは加熱しすぎるとコシが抜けてしまうため、沸騰してから1分程度で手早く仕上げるのがポイントです。
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...