大根の煮物

🍳 調理の流れ

大根をいちょう切りにしてレンジで加熱し、他の食材を下処理する。 → フライパンで鶏肉を皮目から焼いて一度取り出し、同じフライパンで根菜とこんにゃくを炒める。 → 大根と鶏肉を戻し、水と甘めの調味料（酒・みりん・砂糖）を加え、落とし蓋をして3分煮る。 → だしの素と醤油を加え、再び落とし蓋をして10分煮込む。 → 仕上げにおろし生姜を加えて混ぜ合わせ、一度冷まして味を染み込ませる。