タイ風ビール蒸しエビ

💡 タイ料理の香りの要は、ナンプラー、レモングラス、バイマックル（こぶみかんの葉）、南姜（ガランガル）です。これらを活用すれば手軽にタイ風の風味を再現できます。

⚠️ スープをそのまま飲まない場合は、味付けを少し濃いめにするとエビにしっかり味が染み込みます。スープも楽しむ場合は、味付けを控えめにしてください。

✨ ビールを使いたくない場合は、水で代用可能です。その際は、調理後にナンプラーとココナッツミルクを加えて、南洋風ココナッツミルクエビにアレンジできます。