レンジでできる虚無玉子焼き
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フライパンや火を一切使わず、電子レンジだけでふわふわジューシーに仕上がる超簡単玉子焼きです。これ!うま!!つゆと水を加えることで、レンジ調理とは思えないほどの出汁感と柔らかさを実現しています。
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🍳 調理の流れ
耐熱容器の内側にサラダ油を薄く塗る。 → 卵、これ!うま!!つゆ、水をよく混ぜ合わせて容器に流し込む。 → 電子レンジ600Wで1分半温め、一度混ぜてからさらに1分温める。 → ラップを被せて上から優しく押さえて形を整える。 → 切り分けて皿に盛り、小ねぎと醤油をトッピングする。
調理手順
簡単な手順
耐熱容器の内側にサラダ油を薄く塗る。 → 卵、これ!うま!!つゆ、水をよく混ぜ合わせて容器に流し込む。 → 電子レンジ600Wで1分半温め、一度混ぜてからさらに1分温める。 → ラップを被せて上から優しく押さえて形を整える。 → 切り分けて皿に盛り、小ねぎと醤油をトッピングする。
イントロ
フライパンや火を一切使わず、電子レンジだけでふわふわジューシーに仕上がる超簡単玉子焼きです。これ!うま!!つゆと水を加えることで、レンジ調理とは思えないほどの出汁感と柔らかさを実現しています。
ステップ 1
四角い耐熱容器にサラダ油（小さじ1）を入れ、キッチンペーパーを使って内側の底面と側面に薄く塗り広げます。
ステップ 2
ボウルに卵3個を割り入れます。
ステップ 3
卵の入ったボウルに、これ!うま!!つゆ（小さじ2）と水（大さじ1と1/2）を加え、白身を切るようによく混ぜ合わせます。
ステップ 4
混ぜ合わせた卵液を、先ほど油を塗った耐熱容器に流し入れます。
ステップ 5
耐熱容器に蓋（またはふんわりとラップ）をして、電子レンジ600Wで1分半加熱します。
材料リスト
重要なメモ
「これ!うま!!つゆ」がない場合は「白だし」でも代用できますが、その場合は少し砂糖を加えて甘みを調整すると美味しく仕上がります。
耐熱容器に油を塗る工程を省くと、卵が張り付いて崩れてしまうため、必ず隅々まで油を塗ってください。
レンジ加熱後にラップの上から軽く押さえることで、綺麗な四角い玉子焼きの形に成形できます。
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